Открыть меню

Доказанная польза имбиря для организма человека — уникальные факты!

Имбирь добавляет блюдам особый неповторимый аромат, а о его целебных качествах можно написать целую книгу. Эта специя используется в кулинарии на протяжении уже более 2000 лет. Высокая польза имбиря для организма человека объясняется содержанием в нем больших доз биологически активных соединений. При изжоге он помогает ничуть не хуже медицинских препаратов, блокирующих выделение желудочной кислоты. полезный свежий имбирь

Действие специи на организм

Этот корень обладает следующим спектром полезных действий:

  • антибактериальное;
  • противовирусное;
  • противопаразитное;
  • антиоксидантное.

Добавив несколько ломтиков свежего имбиря или чайной ложки сухого молотого корня в чай или простую воду, вы приготовите напиток, оказывающий подщелачивающее воздействие на организм. Эта специя универсальна, поэтому хорошо, если она будет на каждой кухне.

Польза имбиря для человека с научной точки зрения

  1. Для беременных женщин имбирь является эффективным противорвотным и уменьшающим тошноту средством. Он работает даже при тяжелом токсикозе. Исследование, проведенное с участием женщин на ранних сроках беременности (менее 20 недель) показало, что 1-1,5 грамма сушеного корня в день могут значительно уменьшить симптомы тошноты. Благотворное воздействие специи было подтверждено также при укачивании во время движения.
  2. Используется для лечения расстройства желудка.
  3. Оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие на организм. Опрос проводился среди 150 женщин, которые страдали от менструальных болей. Результаты данных показали, что имбирь способен снижать болевые ощущения почти так же эффективно, как медикаменты.
  4. Имбирное масло помогает при остеоартрите. Его польза в том, что оно снимает воспаление суставов и уменьшает боль в коленях.
  5. Снижает уровень сахара в крови. Об этом свидетельствует новое исследование 2015 года, в котором участвовал 41 человек с сахарным диабетом 2 типа. Данные показали, что употребление 2 грамм сушеной специи в день помогает снизить уровень сахара в крови примерно на 12%.
  6. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Ученые обнаружили, что имбирь помогает при лечении язвы желудка. Индийские исследователи пошли еще дальше и более подробно описали лечебный эффект специи. В исследовании, напечатанном в журнале Molecular Nutrition, установлено, что имбирь в 6-8 раз сильнее, чем Prevacid — препарат для лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Имбирь в борьбе с раком

Корень содержит не только антиоксиданты, являющиеся настоящей грозой свободных радикалов. Около 3% состава занимают ароматические эфирные масла, которые содержат гингерол — активный ингредиент, обладающий противораковыми свойствами.
Исследование ученых из Университета Мичигана показало, что порошок имбиря не только убивает раковые клетки, но и снижает их резистентность к химиотерапии.

Другое перспективное исследование показало пользу имбиря при борьбе с раком молочной железы, предстательной железы и толстой кишки.

Исследование проводилось учеными отдела биологических наук, и было опубликовано в журнале биомедицины и биотехнологий. Было обнаружено, что химические компоненты, содержащиеся в свежем корне, тормозят размножение опухолевых клеток молочной железы, не влияя при этом на развитие здоровых клеток. Этот процесс называется селективной цитотоксичностью и предполагает уничтожение только «плохих» опухолевых клеток.

Результаты испытаний, проведенных в Университете штата Джорджия, показали, что экстракт имбиря подавляет пролиферацию раковых клеток у пациентов с раком простаты.

вода с имбирем и лимоном

Натуральный антибиотик и средство от простуды

На протяжении многих веков имбирь используется как средство от простуды и насморка. Полезные химические вещества, входящие в его состав, повышают иммунитет, таким образом снижая вероятность заболевания простудой, а в случае, когда болезнь уже началась – способствуют скорейшему выздоровлению. Имбирь словно согревает организм изнутри, а его противовирусные составляющие легко усваиваются, принося пользу и быстрый положительный эффект.

В журнале по микробиологии было опубликовано исследование, результаты которого показали, что имбирь является эффективным антибиотиком. Сравнивали действие обычного имбирного корня и 3 стандартных антибиотиков против патогенных бактерий (стрептококка и золотистого стафилококка). Результаты были удивительными. Имбирь проявил более сильные антибактериальные свойства, чем 3 испытуемых антибиотика!

Польза имбиря для похудения

Многие люди ищут способы сбросить несколько лишних килограммов. Порошок имбиря, разведенный в стакане теплой воды (0,5 чайной ложки на 200 мл) помогает снизить аппетит. Согласно статистике, люди, пьющие полезный имбирный напиток, примерно в 2 раза меньше ощущают чувство голода. Кроме того, исследования показывают, что корень способствует усвоению жира. По мнению японского ученого Хань эта специя активизирует процесс термогенеза (производства тепла в организме), что в свою очередь стимулирует метаболическую систему.

На этом польза имбиря для организма человека не заканчивается. Это лишь некоторые полезные свойства, подтвержденные исследованиями. Имбирь также способен:

  • снизить мышечную боль после больших физических нагрузок;
  • уменьшить содержание вредного холестерина в организме;
  • обеспечить организм марганцем (1 столовая ложка молотого сухого корня составляет почти 100% от суточной потребности в этом элементе).

В каком виде употреблять имбирь?

Корень можно употреблять как в свежем виде, так и в сушеном. Свежий корень добавляют в чай, горячую воду, лимонад, свежевыжатый сок или коктейли. Он также является одним из наиболее часто используемых специй на кухне. Свежий имбирь ароматнее, так как содержит больше эфирных масел, чем молотый сушеный. Порошок имеет преимущества в качестве добавки для кондитерских изделий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

© 2018 Жасминка — женский журнал · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено