Мак – известное природное средство, вызывающее сон и расслабление. В старину маковый отвар давали неизлечимо больным людям, чтобы они засыпали и не чувствовали боли. Сегодня он используется для снятия воспаления верхних дыхательных путей и регуляции работы сердца. Но это еще не все, чем полезен мак для человека.
Полезные свойства мака
Миру известно около 100 сортов этого растения. Впервые мак начали выращивать в Месопотамии, Греции, Египте, было это еще 4000 лет назад. Сегодня мак выращивают на всех континентах, но больше всего маковых полей находится в Азии.
Мак имеет множество применений. Он смягчает кашель, лечит заболевания бронхов и легких. Снимает воспаление полости рта. Его используют как антибактериальное и противовоспалительное средство.
При желудочно-кишечных расстройствах эффективен маковый отвар. Это же средство полезно людям, страдающих от камней в желчном пузыре.
Мак регулирует работу почек, оказывает благотворное влияние на сердце. Он оказывает успокаивающее действие, помогает справиться с бессонницей, ускоряет заживление ран и укрепляет иммунную систему.
Народные лекари нередко используют маковый настой для профилактики развития рака молочной железы.
Семена мака богаты ценными компонентами. Они снижают уровень вредного холестерина в организме и являются богатым источником кальция. В них содержатся витамины А, B 3, C, D, E, а также железо, магний и фосфор. Имеются в составе и другие полезные элементы, в том числе и минеральные соли. Волокна в составе семян способствуют регулировке функции кишечника. Они оказывают потогонное воздействие на организм, помогают при рвоте, тошноте и расстройстве желудка. Маковое масло благотворно влияет на зрение.
Прием макового отвара без рекомендации врача небезопасен. В случае неправильной дозировки возможно нарушение сердечного ритма, проблемы с нервной системой. Семена мака можно употреблять в пищу в разумных количествах, если в это время человек не принимает никаких лекарств. Взаимодействие продукта с лекарственными препаратами до конца не изучено.
Интересные сведения о маке
В истории о маке есть много упоминаний. В древние времена он считался символом сна и смерти. Его изображали на картинах и рисунках, посвященных смерти. Одна из самых распространенных – это изображение старика на кровати и женщины, сидящей рядом с ним и держащей в руке венок из маковых бутонов.
Это растение считалось одним из атрибутов богов, связанных со сном и смертью. Например, на картинах бог сна Гипнос и бог смерти Танатос изображены с венками из цветов красного мака на голове. Нередко с букетом маковых цветов в руках изображали богиню Персефону.
Однако мак – это не только символ сна. Это еще и символ плодородия, изобилия. В древности многие связывали его с богиней Деметрой. Люди верили, что если женщина не может забеременеть, то она должна употреблять маковые зерна и всегда носить их при себе в виде оберега.
Применение мака
Большое значение имеет правильный сбор урожая. Лепестки собирают в самом начале расцвета, когда бутон еще полностью не сформировался. Сбор мака – целая наука, требующая особенных знаний. В этом продукте содержатся не только полезные, но и опасные вещества, в том числе кодеин и морфин. Неправильная обработка может привести к неприятным последствиям.
В косметологии
Вытяжку из маковых цветов и семян нередко можно встретить в средствах по уходу за телом – лосьонах, кремах, скрабах. Экстракт лепестков увлажняет и успокаивает кожу. Тоники с такой добавкой отлично снимают воспаление и убивают бактерии.ьМасло маковых семян используют для волос. Оно содержит цинк, кальций, витамины E и A.
В кулинарии
В Европе маковые зерна непременно входят в Рождественскую выпечку. По всему миру семена добавляют в хлеб, булочки, круассаны, плюшки. Маковым маслом заправляют салаты. В некоторых странах даже готовят суп с маком.
Обжаренные семена прекрасно сочетаются с яйцами и хреном, их можно подмешивать в мясной фарш. Маковые семена добавляют в грибы и мясо, готовя затем свиные булочки. В выпечке мак хорошо гармонирует с яблочными сладостями (джемом, вареньем, печеными яблоками).
Магические свойства мака
Чем полезен мак с точки зрения его магических свойств? Считается, что его семена способны отгонять злые силы и духов. В старые времена зерна рассыпали по углам комнат дома, если опасались колдовства и действия темных сил. Были случаи, когда ими посыпали границы деревень, поселений, чтобы защититься от вторжений извне. Холщовый мешочек с сушеными маковыми зернышками носили с собой в качестве оберега от чародейства.
